全部 饮食常识美食典故饮食调理中医养生
  • 水煮青菜10天减肥10斤
    水煮青菜10天减肥10斤

    水煮青菜减肥食谱 1、水煮油麦菜 烧一锅水,放两大勺盐,倒入少许花生油,水开后将洗净的油麦菜放入抄水,焯水的时间一定要短,十秒钟即可捞出,吃的时候用蚝油蘸食。 2、木耳大白菜汤 材料:白菜200克、木耳50克、金针(干)30克、芥菜末50克、胡萝卜100克。 做法:大白菜切片、木耳、胡萝卜切适当大小、加入金针用4~5碗水煮,调味后上芥菜末。 3、黄瓜金针菇汤 先将黄瓜削皮切成薄片,香菇和杏鲍菇成为小条,再配合上金针菇一起放入开水里面煮,等到食物全部熟了之后可以适当的加上一些调味品,并且撒上新鲜的生菜。 4、香菇高丽菜汤 首先准备好50克的洋葱、高丽菜和荷兰芹以及香菇各100克,然后将香菇切丝,荷兰芹切成条状。往锅里面加入四五碗水烧开之后,将所有的食物放进去煮熟即可,起锅的时候再

  • 鸭肉可以和板栗一起炖汤吗
    鸭肉可以和板栗一起炖汤吗

    鸭肉可以和板栗一起炖汤吗? 可以,很营养。 鸭肉味甘咸性平,滋阴养身,利水消肿。鸭肉被世界卫生组织评选为最健康的肉食之一,除了含有饱和脂肪酸外,还含有不饱和脂肪酸。这在动物性原料里是很难得的。同时富含人体必需的8种氨基酸,属于优质蛋白质。 板栗味甘,性温,无毒,营养富,味道甘美,有益脾补肾、强壮身体的作用。生食、炒食、蒸饼、做菜,无不相宜。古人曾把栗果作为粮食充饥,因为它含有碳水化合物。 板栗、鸭肉同时食用,营养互补,有益健康。 鸭肉和板栗一起吃的做法 食材: 鸭肉200克、板栗100克、姜3片、料酒20毫升、葱段1根、糖少许 步骤: 1、鸭肉洗净,加姜片,全部放入锅内。 2、板栗洗净,放一旁备用。 3、锅内加入适量料酒和水。

  • 雪里红怎么腌又绿又脆
    雪里红怎么腌又绿又脆

    清洗晾干 想要雪里红腌出来又绿又脆在腌前一定要晾干水分,购买好的雪里红先清洗干净、去除表面土壤或杂质,洗净后以餐巾纸吸干水分,并在通风处稍微晾乾使表面乾燥,这样可以确保腌制出来的雪里红不容易腐烂。 注意雪里红和盐的比例 在表面加上适量盐巴,约使用雪里红重量比例的 3~5 %,以双手按压抓腌帮助杀青,使盐巴入味后蔬菜水分释出,静置约30 分钟~ 1 小时,若不够软烂或盐量较少,待挤压出水分后,再次撒上盐巴继续盐腌。若要在当天食用,建议腌制约半天的时间,风味会更好。 冰箱腌制 将释出的水分倒除、挤出,帮助盐分在里头持续腌渍,另外装入保鲜袋包裹好或切长段装盘后,放入冰箱保鲜腌制,这样可以让腌出来的雪里红颜色更绿,一般建议放置 3~5 天会更入味。

  • 鸭肉可以和香蕉一起吃吗
    鸭肉可以和香蕉一起吃吗

    鸭肉可以和香蕉一起吃吗? 可以一起吃的,这两种食物并没有什么冲突。 其实很多食物一起吃是没有任何影响的,有很多谣言说某两种食物一起吃会对身体产生很大的影响,其实是没什么科学依据的。 大部分食物一起吃都没什么影响,不用担心。 鸭肉和大蒜相克吗? 不会。 在营养学和食品安全理论中,并没有食物相克之说。 所谓食物相克的不良反应,很可能是偶然巧合,或是食物中毒引起,或是特殊体质产生食物过敏的表现,并非食物相克。 所谓食物相克的理由,一是认为食物含为大量草酸,与钙结合,影响营养吸引,二是认为与食物间发生化学反应有关。 其实是不用担心的,这需要超级大的数量的。 另外,还传言鸭肉与甲鱼相克,鸭肉与栗子相克,鸭肉与山楂相克,这些都是谬论,是没有科学依据的。

  • 鸭肉可以和虾一起吃吗
    鸭肉可以和虾一起吃吗

    鸭肉可以和虾一起吃吗? 可以,两者之间的营养价值可以形成互补。 虾本身是一种生活在水中的动物,里面含有非常丰富的氨基酸、钾离子、磷离子,还有维生素a和氨茶碱,丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力。 鸭肉营养成分以蛋白质为主,还有大量的维生素b族和维生素e,进入人体之后不但可以起到抗氧化的作用,还可以营养神经、预防脚气性疾病。 两种食物的营养价值相辅相成。 鸭肉和虾的营养价值 虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、E、尼克酸等,这些营养物质对于人体都有很大的好处。可以给我们的身体上的一些问题带来一些改善。 鸭肉中含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素A、等营养物质,而且人类对鸭肉的消化率高,容易被人体吸收利用

  • 五种更健康的食物组合搭配 花菜加荞麦有助于降低胆固醇
    五种更健康的食物组合搭配 花菜加荞麦有助于降低胆固醇

    鲑鱼搭配芝麻 科学家认为将鲑鱼和芝麻一起食用,可以降低女性经前症候群的不适,经前症候群的症状包括胸腹肿胀、情绪低落、烦躁、失眠、就算不饿也一直想吃东西等等。如果觉得要自己料理鲑鱼很麻烦,到超市买品牌优良的鲑鱼罐头也可以,而且只需要半罐的鲑鱼(约 85g)就能满足每日所需维生素 D 的建议摄取量,多个研究报告也显示女性只要多摄取一些富含维生素 D 和钙质的食物,就能改善 30%~40% 的经前症状,因此科学家才建议以钙质含量高的芝麻来搭配鲑鱼食用。 苹果搭配树莓 美国营养学期刊的研究报告表示,含有高量鞣花酸的食物,例如树莓、红石榴、核桃和蔓越莓,除了可以帮助身体抗氧化,还可以加强槲皮素这个营养成份的抗癌作用,因此科学家就建议将鞣花酸和槲皮素组合在一起食用,含有槲皮素的食物包括苹果、葡萄、洋葱、荞麦等等等,而且製作这种组合的食物很

  • 房间里放洋葱可以预防感冒吗
    房间里放洋葱可以预防感冒吗

    房间里放洋葱可以预防感冒吗 房间里面放洋葱并不能够起到预防感冒的功效。 之所以说洋葱能预防感冒,主要理由是说洋葱可以吸附环境中的感冒病菌。不过,洋葱并不能像磁铁一样“吸附”空气中的细菌或者病毒,而且,也没有食物会主动吸附病菌。实际上,洋葱能够吸附流感病毒是毫无根据的,病毒需要寄主才可以增殖,它们在寄主体外根本不可能移动、穿过房间。所以无论是把切开的、剥皮的还是完整的洋葱放在房间中,都不能起到预防感冒或者流感的作用。 医师表示洋葱治疗感冒是靠它的温和辛味,起到发散风寒、排汗排邪的作用,但是放到屋子里浓度太淡薄,起不到作用。中医治疗感冒可以直接喝点洋葱熬的汤或水,能够把洋葱的作用带入人的体内,能够预防和治疗感冒。 洋葱治疗感冒的做法 洋葱汤 洋葱去外皮,切片放入大碗进锅蒸,蒸三十分钟,切记碗內不要加水,

  • 鸭肉可以和山药一起炖吗
    鸭肉可以和山药一起炖吗

    鸭肉可以和山药一起炖吗? 可以,很适合一起炖汤。 从口味上来说,鸭肉与山药较为互补,山药的绵糯可以衬托出鸭肉的鲜美,还能消解其油腻。 从营养上来说,鸭肉有一定的滋阴养肺,止咳化痰作用,与滋阴健脾的山药搭配,会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果。 鸭肉和山药一起炖汤的做法一 主料:山药1个 、鸭腿4只、 胡萝卜1根、姜1块(约鸡蛋大小) 调料:花椒20粒 、八角4颗、 桂皮1小块 、小茴香约40粒、山楂干20片、料酒1汤匙(15ml)、 生抽4汤匙(60ml)、 老抽4汤匙(60ml)、 白糖4汤匙、 盐1汤匙(15ml) 步骤: 1)将花椒,八角,小茴香,山楂干放入调料包或调料盒中装好。(桂皮如果放不进去,就别勉强了,否则会把调料包扎破。桂皮在炖煮食物时单独放在锅里,煮好后,

  • 鸭肉可以和豆腐一起吃吗
    鸭肉可以和豆腐一起吃吗

    鸭肉可以和豆腐一起吃吗? 可以。而且比较营养。 豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。 豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。 鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 鸭肉和豆腐一起吃的做法 鸭肉烧豆腐 食材:鸭腿500g、豆腐250g、油适量、盐适量、冰糖适量、调味酱适量、蒜适量、味精适量 做法: 1、豆腐一块,入清水中,加一勺盐,盐具有收缩水份的作用 2、一勺调味酱,加冰糖水中,调匀 3、鸭腿,洗净,剁成块,沥水。入油锅,

  • 怀孕能喝姜汁可乐吗
    怀孕能喝姜汁可乐吗

    怀孕能喝姜汁可乐吗 怀孕期间如果有一些风寒感冒或者受凉的情况可以喝一些姜汁可乐来调理。不过需要注意的是可乐中含有咖啡因,咖啡因可以通过血液循环进入胎盘,影响神经系统以及血管发育,因此孕妇喝姜汁可乐一定要注意好量。 姜汁可乐的主要功效 1、祛寒 生姜性温,用可乐煮的汤具有祛寒的作用,可以预防寒凉感冒的情况。 2、暖胃 肠胃受寒之后容易出现疼痛的情况,食用一些生姜可乐可以促进肠胃的寒凉之气排出,具有暖胃止痛的作用。 3、促进食欲 可乐中含有很多的碳水化合我,可以刺激唾液和胃酸的分泌,可以加快消化,因此具有促进食欲的作用。 4、杀菌止泻 生姜中含有很多的姜辣素,具有杀菌的作用,因此饮用生姜可乐可以杀灭一些感冒致病菌或者是肠道致泻菌,因此饮用有杀菌止泻的作用。

  • 姜汁可乐晚上不能乱喝 姜汁可乐晚上可以喝吗
    姜汁可乐晚上不能乱喝 姜汁可乐晚上可以喝吗

    姜汁可乐晚上不能乱喝 一般不建议晚上喝姜汁可乐,因为姜汁可乐性燥热,而且可乐中还含有一定量的咖啡因,如果晚上喝姜汁可乐容易使人兴奋,无法安睡。而且姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气,因此晚上吃姜是适得其反。 喝姜汁可乐注意事项 1、一般给成人喝的,姜和可乐的比例为1∶100,少儿可酌情调节比例。放温后可直接饮用,每日3次。 2、姜汁可乐只适用于风寒感冒,风热感冒不适宜于采用此方。 姜汁可乐的做法推荐 材料:生姜四片、可乐330ml 1、把生姜切的尽量一点切成生姜丝。砂锅里倒可乐; 2、放姜丝。大火熬煮,开中火熬煮五分钟; 3、关火后把生姜丝捞出来即可饮用。

  • 鸭肉可以和腐竹一起煮吗
    鸭肉可以和腐竹一起煮吗

    鸭肉可以和腐竹一起煮吗? 可以的,不冲突。 腐竹焖鸭肉本来就是一道比较有名的菜,而且口味非常好。 腐竹炖鸭子相当入味,鸭子性寒,吃了也不易上火。是一道美味佳肴。 鸭肉和腐竹一起吃的做法 食材准备: 鸭肉400克,土豆1个,腐竹3根,剁辣椒2大勺,葱段姜片适量,八角2个;丁香5颗,料酒1大勺;生抽2大勺;盐1小勺;糖适量 做法: 1、鸭肉洗净切段后先沥干水分。 2、炒锅先烧热,放入鸭肉后不容易粘锅,快速翻炒后就会发现,很快就煸炒出油了;这一步时间可以长一点,保持中火,勤翻面; 3、鸭肉大概煸炒3分钟,放入准备好的香料,倒入两大勺剁辣椒,快速炒匀,再倒入一勺料酒爆香; 4、生抽倒入2大勺,炒匀后倒入没过食材的温水,煮沸。 5、加入一

  • 鸭肉可以和红薯一起吃吗
    鸭肉可以和红薯一起吃吗

    鸭肉可以和红薯一起吃吗? 可以,不冲突,适量就好。 鸭肉和红薯的营养成分并不会相克,所以一起吃是没什么问题的。 肠胃不好的人群多注意下,不要吃太多,因为红薯中的主要成分是水分和淀粉,淀粉的吸收消化是在细长的肠道中,因此大量的淀粉进入胃中,慢慢进入肠道中,会囤积一些在胃中,此时在食用含有大量蛋白质的鸭肉,可能会导致消化不良。 鸭肉和红薯一起吃的做法 主料:土鸭1斤、红薯1个、干笋500克 辅料:姜(子姜)300克、精盐3小勺香、叶10片、八角5个、冰糖6块、麻椒适量、料酒适量、大葱1根、香菇6个、植物油适量 做法; 1、去超市买一包干笋,回来泡一天,中间换两次水。 2、准备好要做的辅料,红薯去皮,香菇切好嫩姜切成小片,越细越好,大葱切成条形,等待备用。

  • 姜汁可乐要煮几分钟
    姜汁可乐要煮几分钟

    姜汁可乐要煮几分钟 姜汁可乐通常需要煮15分钟左右,待可乐煮开3分钟后即可关火。 姜汁可乐的具体做法: 材料::可乐1000ML,姜50g 做法: 1、姜洗净切成细丝,找一个带刻度的壶,将可乐和姜按100:1的比例准备好; 2、姜和可乐一起倒入锅中开煮; 3、煮开再略煮3分钟左右即可。 姜汁可乐的功效 1、祛寒 生姜性温,用可乐煮的汤具有祛寒的作用,可以预防寒凉感冒的情况。 2、暖胃 肠胃受寒之后容易出现疼痛的情况,食用一些生姜可乐可以促进肠胃的寒凉之气排出,具有暖胃止痛的作用。 3、促进食欲 可乐中含有很多的碳水化合我,可以刺激唾液和胃酸的分泌,可以加快消化,因此具有促进食欲的作用。 4、杀

  • 味精加可乐女人喝了有什么反应
    味精加可乐女人喝了有什么反应

    味精加可乐女人喝了有什么反应 味精加可乐不会起到所谓的催情效果,不过可乐加味精两种混掺的喝法,确实能够达到振奋、提振精神的作用,这主要是由于可乐本身内含咖啡因,加上味精具有将蛋白质分解成胺基酸效果,所以会引起些微兴奋,使得付诸劳力或夜晚加班的民众,达到振奋精神的效果。 另外如果可乐加味精吃太多,很容易引起谷氨酸钠综合征。主要症状是嗜睡,心跳加快,头痛,胸闷等。 而且将可乐和味精混合在一起很容易加速体内钙的流失。这是因为可乐中含有的大量碳质氨容易与MSG中的氨基酸反应,加速钙的流失。较好注意,较好不要随意混合和混合各种食物。 将可乐和味精混合在一起也可能导致精神错乱。这是因为MSG中含有的谷氨酸是神经系统传递信息的媒介。如果它被大量的味精消耗,很容易破坏原有的神经系统并导致精神错乱。 食用味精主要事项

  • 鸭肉可以和鸡蛋一起吃吗
    鸭肉可以和鸡蛋一起吃吗

    鸭肉可以和鸡蛋一起吃吗? 可以,完全没问题。 有一些谣言说鸭肉和鸡蛋不可以一起吃,吃了会伤元气,这种说法是没有科学依据的。 鸡蛋含有优质蛋白质和矿物质铁,鸭肉含有丰富的优质蛋白质,还有维生素B族和维生素E,两者可以一起吃,不会产生不良反应。 鸭肉和鸡蛋一起吃的做法 1、熟鸭肉切碎末,鸡蛋打入碗中,加少许盐。 2、将鸡蛋和鸭肉在碗里搅拌均匀,热锅内倒少许油,将蛋液倒入锅内。 3、拿起锅,轻轻转动,转成圆圆的蛋饼。 4、中火煎到一面熟,能看到的这面看不到流动的蛋液,用菜铲子翻面,中小火煎熟另一面。 注意事项: 早晨的时候多吃一些的鸡蛋有帮助大脑发育的作用。 鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。 鸭

  • 农村的烟熏腊肉致癌吗
    农村的烟熏腊肉致癌吗

    农村的烟熏腊肉致癌吗 农村的烟熏腊肉的确存在一定的致癌风险,因为腊肉在熏制的过程中肉类中的蛋白质会分解产生一种胺类物质,这种物质会和亚硝酸盐结合从而生成强制癌物亚硝酸胺。而且烟熏所产生的的浓烟中还有大量的环芳香烃,多环芳烃的种类如苯、荼、芘、酚等致癌物虽然构成了腊肉的独特香味。但是致癌风险也大大的提高了。 烟熏腊肉时要清除腊肉中的苯并芘致癌物,最关键的是控温,自己熏烤可以选择慢火慢烤,温度控制在300℃以下,可有效防止苯并芘的产生。 另外建议将香味丰富厚重的果树蒸馏或者干馏之后获得的液体,按照一定的配比和浓度直接添加、浸泡和喷雾肉品,都可以达到熏制的期望效果,可以让腊肉不经过烟熏过程就达到良好的色泽、香味和保质期,不仅保留了传统腊肉特有的色泽和风味,还大大减少了腊肉中对人体有害的苯并芘、亚硝酸盐等有害物质的残留量。 腊肉怎

  • 鸭肉可以和橘子一起吃吗
    鸭肉可以和橘子一起吃吗

    鸭肉可以和橘子一起吃吗? 没什么问题,但如果是喝鸭汤的话,最好和橘子间隔半小时左右吃。 因为喝鸭汤后立即吃水果会影响吸收。建议饭后半小时左右吃水果。 老鸭汤很适合炎热的天气。由于夏季气候炎热多雨,夏季的湿热常常使脾胃困住,食欲下降。因此,我们需要利用饮食来补充,增加营养素的摄入,达到消暑解暑的目的。 老鸭是夏天最好的提神补品。它不仅营养丰富,而且具有滋养五脏阳气、清虚劳热、养血循环水、养胃养身的功能。 橘子和鸭肉一起吃的做法 陈皮老鸭汤: 用陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤,色香味俱全,加上陈皮的温补性去煲汤,暖胃健脾,滋补五脏,冬天太适合热乎乎的来一碗了。 材料: 老鸭一只、陈皮5克、红枣枸杞适量、姜片、米酒1汤匙、盐适量 做法: 1、鸭肉洗净

  • 苏子油能治肝病吗
    苏子油能治肝病吗

    苏子油能治肝病吗 苏子油可以起到一定的保肝功效,苏子油中所含的α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分,有益于肝细胞的再生,并提高了肝细胞膜的抗病毒性,防护肝细胞免除病毒的损害。而且α-亚麻酸可增加多种酶类的活性,恢复机体对胰岛素的利用,降低血脂和肝内脂肪沉淀,减轻肝细胞负担,增加蛋白质合成,稳定胆汁分泌,排除有毒物质,促使肝细胞功能的复活。 坊间有流传着用苏子油煎鸡蛋治疗肝病的偏方,但这种治疗方法只是一种养护肝脏效果,不能起到直接性的效果。 肝病患者饮食注意事项 1、增加蛋白质的摄入 肝病患者摄入充足的蛋白质既有利于肝细胞的再生,也能避免肝脏的功能退化。一般肝病患者每天摄入蛋白质的量其所能转化的热能应占所摄入总热能的15%,尤其要多摄入些含优质蛋白质的食物,如动物性蛋白质、豆制品等。 2、保证充足的热

  • 苏子油怎么吃最好
    苏子油怎么吃最好

    苏子油怎么吃最好 1、直接饮用:将苏子油倒在勺子上直接食用,每次只需一小勺,一日三餐空腹口服,更容易吸收,效果更好。 2、巧拌凉菜:添加到凉菜或沙拉中,如果你的肝脏不太好,则可以用苏子油炒蛋,每天早上空腹吃下,效果显著。 3、靓汤调味:滴入煮熟的粥、汤、牛奶中。 4、烘焙糕点:将苏子油代替氢化油或奶油烘焙糕点。 5、自制调配:同大豆油、花生油或菜籽油等普通食用油按1:5—1:10的比例混合后食用。 6、秘制搭配:取5-10毫升苏子油与无糖自制酸奶或无糖酸奶搅拌均匀后食用,为欧美风行的防癌食疗法。 苏子油的营养营养功效 1、降血脂作用 苏子油可以控制人体内血小板凝聚,降低血液中的中性脂质,清除胆固醇,防止血栓形成。经科学实验证明,为目前已知植物油类中a—亚麻酸含量最

相关视频

更多>

饮食健康热词

更多>